Idealnie mięciutkie naleśniki z kremowym wnętrzem? Naleśniki a'la Straciatella przypadną Ci do gustu!

Składniki

• {masa}:
• 10g kakao
• 50g płatków owsianych błyskawicznych - ZBLENDOWANYCH NA MĄKĘ
• 20g mąki pszennej
• szczypta proszku do pieczenia
• 15/20g erytrytolu
• 1 jajko 
• 100ml mleka 2%
• 80ml wody

• {masa serowa}:
• 50g twarogu chudego
• 150g serka straciatella homogenizowanego ( ja użyłam serka z piątnicy )
• * można użyć jeszcze troszkę jogurtu naturalnego do rozrzedzenia masy

• {owoce w żelu}:
• 100g owoców mrożonych
• 5g skrobi ziemniaczanej
• • owoce podgrzewamy w rondelku, dodajemy minimalną ilość wody. Następnie dodajemy wcześniej rozpuszczoną w łyżce wody skrobię i dodajemy do owoców. Dokładnie mieszamy.

Wykonanie

Całość masy blendujemy i smażymy na beztłuszczowej patelni. Składniki na masę serową dokładnie łączymy. Owoce podgrzewamy w rondelku, podlewamy minimalną ilością wody. Następnie dodajemy wcześniej rozpuszczoną w łyżce wody- skrobię i dodajemy do owoców. Dokładnie mieszamy. Naleśniki smarujemy nadzieniem, polewamy owocami w żelu i gotowe!